商品情報
2020年秋収穫のオリーブオイルです。イタリア・プーリア州土着品種で、Sant’Oro農園の主要品種でもある「Cellina di Nardo」100％のエキストラヴァージンオリーブオイル。
大好評いただいているノヴェッロオイルの品種であるこのオイルは、お口に広がるベリー系の独特の香りとバランスの良い苦味・辛味、そして後に残るハーブのような香りは、どんなお料理とも相性抜群です。
※EU有機認定E.V.オリーブオイル
Presidio Slow Food 2020 獲得
OLEA l’Olio d’Italia / l’Olio del Mediterraneo 2019 1位 受賞
EVO Internatiolani Olive oil Contest 金賞受賞
LEONE D’Olo dei Mastri Oleari 2019 入賞
収穫年：2020年秋収穫・搾油
生産者：Fratelli Santoro 社
生産地：イタリア・プーリア州
品種：Cellina di Nardo’種 100% (チェッリーナ ディ ナルドー・プーリア州土着品種）
搾油方法：遠心分離法（２層式） コールドプレス
香り： 若草、青いトマト、新鮮なオリーブ、木いちご
味わい：ミディアムフルーティー
保存方法：
直射日光、直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所（14℃～21℃）に保存してください。開封後は風味の変わらぬうちに、お早めにお召し上がりください。
生産農家さんから直接買い付けた
エキストラヴァージンオリーブオイル
自然の恵みを豊富に受けたオリーブの実を丸ごと搾って抽出されるオリーブオイル。その美味しさをそのままお届けできるよう、すべて航空便輸送し、店舗内の倉庫で温度・環境管理の下大切に保管しております。生産者さんの顔が見える確かなエキストラヴァージンオリーブオイルを、是非お試しください。
「無添加」と「トレーサビリティ」
サントーロ社の日本代理店は大阪・豊中市にある「オーロヴェルデ」さん。
オリーブオイルマイスターの店主自らイタリアの農園を直接訪問し、味、品質、管理環境、そしてオリーブへの愛情を確認し、自身が納得のエキストラバージンオリーブオイルをお届けしています。