あっさんぷらーじゅは、創業者である金子竜得の地元・石川県七尾市の駅前通り商店街に面しています。留学を経て帰国した時には、ほとんどシャッター商店街と化していた地元商店街で創業することにしました。

初めてプロヴァンス地方で見たのは彩豊かな農作物、歴史と文化に溢れた街並みでした。そして、ラテン気質な人々はおおらかで開放的、色んな問題に直面しながらも自由に、情熱的に生きる人々。そんな豊かな暮らしぶりを現地の人々は「暮らしの美学 – アール・ド・ヴィーヴル」と呼びました。

日本・フランスの地方都市は今さまざまな問題に直面していて、それが大きな渦となり社会全体の活気が少し薄らいでいるようにみえます。当社では、日本やフランスの地方都市をより良い方向へと導くような、南仏プロヴァンス地方の「暮らしの美学 – アール・ド・ヴィーヴル」の考え方に基づいた、皆様の美と健康に役立つモノ・サービスを提供して参ります。